Le réfrigérateur est un indispensable de la cuisine. On en a tous un chez soi mais sait-on tous comment l’organiser au mieux ?
La fonction principale du réfrigérateur est de conserver les aliments fragiles au froid. Il est donc important de le maintenir propre et organisé.
La bonne conservation des aliments
La température de notre frigo doit se situer entre 0°C et 5°C. Selon le type de réfrigérateur que vous possédez la température ne sera pas forcément homogène. Il y a des zones plus ou moins froides selon que l’on se situe en haut, en bas ou au niveau de la porte. De façon générale vous devez ranger les différentes denrées alimentaires de la façon suivante:
- Etagères les plus froides (entre 0°C et 4°C): Vous pouvez stocker les aliments les plus fragile comme la viande cru, le poisson cru, les gâteaux de pâtisserie et la charcuterie.
- Etagères froides (entre 4°C et 6°C): Vous pouvez y placer, les restes cuisinés (légumes, viandes et poisson cuits), les laitages et les fromages.
- Bac à légumes: Placez y les fruits et les légumes.
- La porte du réfrigérateur: Vous pouvez y entreposer le lait, les jus, le beurre et les condiments/sauces.
Il existe aujourd’hui différents type de réfrigérateur sur le marché. Pour savoir quel compartiment est le mieux adapté à vos aliments, consultez votre notice.
Nettoyer et Organiser son réfrigérateur
Ranger et nettoyer son réfrigérateur régulièrement est indispensable pour éviter de retrouver des produits périmés et limiter la prolifération de moisissures.
- Nettoyer son frigo
Il est préférable de nettoyer son frigo au minimum 1 fois par mois. Vous pouvez utiliser une éponge humide avec du vinaigre blanc. Faites attention de ne pas railler les vitres avec une éponge trop abrasive.
Pour éviter d’abimer et de salir votre réfrigérateur vous pouvez aussi utiliser des tapis de réfrigérateur.
- Organiser son réfrigérateur
Organiser son réfrigérateur permet d’éviter de dépasser les dates de péremption des aliments et de laisser la porte de son frigo ouverte moins longtemps.
De nombreux rangements existent pour s’organiser au mieux:
- Les boites hermétiques: elles permettent de conserver les aliments de façon propre tout en évitant les mauvaises odeurs.
- Les boites de rangements: Il en existe de toutes les tailles pour convenir à tous types de réfrigérateurs. Certaines permettent même d’optimiser la place disponible dans votre frigo.
Organiser et nettoyer son réfrigérateur est indispensable pour conserver au mieux ses aliments tout en évitant de possibles intoxication alimentaire. Ce sont donc deux activités importantes à la fois pour notre santé mais aussi pour le gaspillage alimentaire en surveillant les dates de péremption.